Montaż pyty indukcyjnej 400V ZALETY / WADY

Zasada działania kuchni indukcyjne

Lekcja fizyki. Płyta indukcyjna działa na zasadzie indukcji elektromagnetycznej. Pod powierzchnią płyty znajdują się zwoje, przez które przepływa prąd. Jak to wygląda w praktyce? Gdy położysz na niej metalowe naczynie, pomiędzy nim a cewką wytwarzane jest silne pole magnetyczne, co doprowadza to do jej nagrzania.

Jakie są najważniejsze zalety płyty indukcyjnej?

Jeśli zastanawiasz się, czy płyta indukcyjna będzie dobrym wyborem w Twojej kuchni, musisz wiedzieć, że rozwiązanie to jest często stosowane nie tylko przez profesjonalistów, ale i zwykłych ludzi. Nie bez powodu. W czasach szybujących do góry cen gazu i zapowiedzi ograniczenia jego dostępności przewaga płyt indukcyjnych nad gazowymi wydaje się oczywista. Zaletą może być utrzymanie czystości i regulacja mocy.

Czy indukcja ma jakieś wady?

Samo użytkowanie indukcji to duża oszczędność. Decydując się na zakup płyty indukcyjnej, trzeba jednak wziąć pod uwagę pewne koszty. Zakup i zamontowanie płyty mogą kosztować nas nawet kilka tysięcy złotych. Zakres cenowy płyt indukcyjnych jest duży i zaczyna się od 900,00 zł, podczas gdy za najdroższe modele można zapłacić nawet 7000,00 zł. Jedna z wad może być oswojenie się ze sposobem gotowania innym jak w gazie.

Promieniowane wytwarzane przez cewki wew. płyty indukcyjnej nie jest do końca zbadane jaki ma wpływ na organizmy żywe i tzw. tkanki miękkie. Nie koniecznie musi być złe oddziaływanie ale wiadomo, w długim okresie korzystania z kuchni może się okazać że pojawiają się po latach delikatne bóle brzucha, oka ucha wew. itp. Dlatego aby zmniejszyć ryzyko występowania podobnych objawów stosuje się możliwość tzw. PAUZOWANIE działania palników podczas zbliżania się do strefy promieniowania. Korzystajcie z tego jak najczęściej!

Producenci szczegółowo określają, jakie normy powinny spełniać meble, na których można umieścić płytę. Indukcja wykorzystuje elektromagnetyczność, dlatego też urządzenia, które mogą ulec rozmagnesowaniu, nie powinny się znajdować blisko niej. Ale tez przedmioty pod płytą np. w szufladzie noże, łyżki i widelce które mogą rozpraszać do 10% pole i wydajność płyty będzie mniejsza.

Co wziąć pod uwagę decydując się na zakup płyty indukcyjnej?

Rozmiar

Rozmiar płyty zależy od liczby palników. Najpopularniejsze są kuchenki czteropalnikowe. Optymalna szerokość płyty wynosi 60 cm, jednak jeżeli powierzchnia blatów w Twojej kuchni jest większa, może warto zastanowić się nad zakupem szerszej, wygodniejszej płyty.

Zawsze policz rozmiar wew. pod szybą!

Moc

Moc płyty zwykle wynosi od 3,7 kW do 10 kW. Oczywiście powinna być jak największa, może to jednak odbić się na wyższym zużyciu prądu. Warto więc zadbać tu o rozsądny kompromis – płyta o mocy 7 kW powinna wystarczyć do większości zastosowań przy podłączeniu do napięcia 400V. Płyty podłączane na napięcie znamionowe 230V zazwyczaj nie osiągają większej mocy niż 5,2kW.

Wygląd

Powierzchnie płyt wykonane są ze szkła, a więc mogą mieć różny połysk i odcień. Każdy producent stosuje inne wykończenie, co będzie miało wpływ nie tylko na łatwość montażu, ale i na wygląd płyty.

Dodatkowe funkcje

Użytkowanie płyty ułatwić mogą wbudowane w nią funkcje. Niektóre kuchenki automatycznie zwiększają lub zmniejszają moc, podczas gdy inne mają minutnik, zdalne sterowanie lub gotowe programy, czy nawet opcję sprawdzania przydatności garnków. Co raz częściej używa się sterowania przez WiFi co umożliwia sprawdzenie zużycia prądu przez urządzenie, włączanie i czas gotowania na odległość poprzez sieć interenetową.